غذايي

مواد غذایی خون ساز: اکسیر حیات در سفره شمابدن انسان برای عملکرد صحیح و حیات به اکسیژن نیاز دارد. گلبول‌های قرمز وظیفه‌ی حمل اکسیژن از ریه‌ها به تمام سلول‌های بدن را بر عهده دارند. کمبود آهن در بدن می‌تواند منجر به کم خونی و افت سطح انرژی شود.خوشبختانه، بسیاری از مواد غذایی وجود دارند که می‌توانند به افزایش سطح آهن در بدن و خونسازی کمک کنند. در این مقاله، به بررسی برخی از مهم‌ترین مواد غذایی خون ساز و فواید آنها می‌پردازیم.

1. گوشت قرمز:

گوشت قرمز، به ویژه گوشت گاو، یکی از بهترین منابع آهن هِم است که به راحتی توسط بدن جذب می‌شود. علاوه بر آهن، گوشت قرمز منبع غنی از ویتامین B12، روی و پروتئین نیز می‌باشد.

2. جگر:

جگر گاو، گوسفند و مرغ سرشار از آهن هِم، ویتامین B12، اسید فولیک و سایر مواد مغذی ضروری برای خونسازی است.

3. حبوبات:

عدس، لوبیا، نخود و سایر حبوبات منابع گیاهی عالی از آهن غیر هِم هستند. مصرف حبوبات به همراه غذاهای غنی از ویتامین C مانند گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای، به جذب بهتر آهن کمک می‌کند.

4. سبزیجات برگ‌دار:

اسفناج، کلم پیچ و برگ‌های شلغم سرشار از آهن غیر هِم، ویتامین C، کلسیم و سایر مواد مغذی مفید برای سلامتی هستند.

5. میوه‌های خشک:

آلو خشک، کشمش، انجیر و خرما منابع خوبی از آهن غیر هِم، فیبر و پتاسیم هستند.

6. مغزها و دانه‌ها:

بادام، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان و کنجد سرشار از آهن غیر هِم، ویتامین E، منیزیم و اسیدهای چرب امگا 3 هستند.

7. تخم مرغ:

زرده تخم مرغ منبع خوبی از آهن غیر هِم، ویتامین B12، کولین و سایر مواد مغذی ضروری برای بدن است.

8. غذاهای دریایی:

ماهی سالمون، ساردین، تن و صدف منبع خوبی از آهن هِم، ویتامین B12، اسیدهای چرب امگا 3 و سایر مواد مغذی هستند.

9. غلات غنی شده:

برخی از غلات صبحانه، نان و ماکارونی با آهن و سایر مواد مغذی غنی شده‌اند.

10. مولتی ویتامین‌ها:

اگر به کمبود آهن مبتلا هستید، پزشک ممکن است مصرف مولتی ویتامین‌های حاوی آهن را به شما توصیه کند.نکات مهم:

• برای جذب بهتر آهن، غذاهای غنی از آهن را به همراه غذاهای غنی از ویتامین C مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، مرکبات و آب پرتقال مصرف کنید.
• از نوشیدن چای و قهوه بلافاصله پس از غذا خودداری کنید، زیرا این نوشیدنی‌ها می‌توانند جذب آهن را مختل کنند.
• اگر باردار هستید یا به بیماری‌های خاص مبتلا هستید، قبل از مصرف مکمل‌های آهن با پزشک خود مشورت کنید.

پرسش و پاسخ:

1. علائم کم خونی چیست؟

علائم کم خونی شامل خستگی، ضعف، رنگ‌پریدگی پوست، تنگی نفس، سرگیجه و سردرد است.

2. چه کسانی در معرض خطر کم خونی هستند؟

زنان باردار یا شیرده، افراد مبتلا به اختلالات گوارشی، افراد گیاهخوار یا وگان و افراد با سابقه خانوادگی کم خونی در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به کم خونی هستند.

3. چگونه می‌توان از کم خونی پیشگیری کرد؟

با مصرف یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از مواد غذایی خون ساز، می‌توان از کم خونی پیشگیری کرد. همچنین، مصرف مکمل‌های آهن با تجویز پزشک می‌تواند به پیشگیری از کم خونی در افراد در معرض خطر کمک کند.

4. درمان کم خونی چیست؟

درمان کم خونی به نوع و شدت آن بستگی دارد. در موارد خفیف، ممکن است با مصرف مکمل‌های آهن و ایجاد تغییرات در رژیم غذایی بتوان کم خونی را درمان کرد. در موارد شدیدتر، ممکن است به تزریق خون نیاز باشد.منبع :https://www.asriran.com/fa/news/969803/%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%81%DB%8C-8-%D9%85%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D9%86-%D8%B3%D8%A7%D8%B2-%DA%A9%D9%87-%DA%A9%D9%85-%D8%AE%D9%88%D9%86%DB%8C-%D8%B4%D9%85%D8%A7-%D8%B1%D8%A7-%D8%AF%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86-%D9%85%DB%8C-%DA%A9%D9%86%D8%AF

مصاحبه با ركورد دار و استاد كاهش وزن بدون رژيم غذايي ايران

سؤال: شما در يكي از سخنراني‌هايتان گفتيد بدون رژيم غذايي وزن كم كرده ايد.مي توانيد درباره شيوه كاهش وزن تان توضيح دهيد ؟

 

پاسخ : بله. شما مي دانيد چاق ها براي چه رژيم غذايي مي گيرند؟ لازم نيست بدنبال پاسخ باشيم زيرا پاسخش مشخص است.آنها مي خواهند لاغر شوند زيرا تصور مي كنند رژيم غذايي، خوردن اشتباه و بي برنامه را برنامه ريزي مي كند.اين تصور منطقي و درست به نظر مي رسد.اما بايد بدانيم نتيجه اي قابل قبول دارد؟ خير.زيرا آمار همه تحقيقات دنيا نشان مي دهد كه ميزان شكست در رژيم هاي غذايي 95% است. شايد تعجب كنيد و بگوييد " اوه " عجيب است نه؟ اگر رژيم غذايي براي كاهش وزن منطقي است پس چرا آمار موفقيت در كل دنيا خيلي كم است؟ دليلش اين است كه افراد به هيچوجه نمي توانند رژيم غذايي را كه يك محدود كننده و برخلاف ميل مغز و ذهن است بيشتر از 3 يا 6 ماه رعايت كنند.

حالا فكر كنيد طي 5 سال يك انسان چاق حتي چاقتر هم مي شود.زيرا از نظر رواني رژيم غذايي اين را به ما مي گويد"به خودت اعتماد نكن چون توانايي نداري غذاي خوب انتخاب كني و نمي توني جلوي خودتو بگيري " رژيم غذايي به ما مي گويد " يك غار بي انتها هستي كه كل دنيارو مي خوري " پس آنچه باعث شده ما رژيم غذايي را بارها بگيريم صرفا چاقي نيست بلكه تنها اين تصور است كه درمان دائمي و نسخه خوشبختي ما همان نسخه پزشك يا متخصص يا مربي ورزش است.

پاسخ بهتري كه مي توانم براي لاغري دائمي به چاق هاي عزيز بدهم اين است كه بياييد به جاي اينكه به دنبال پاسخ باشيم، سوالات خوبي درباره عوامل چاقي از خودمان بپرسيم.به جاي اينكه بيرون نگر باشيم به درونمان نگاه كنيم.براي من اهميتي ندارد كالري يك موز يا كالري پيتزا يا كالري سينه مرغ چقدر است زيرا ديگر خودم را محدود به كالري يا برگه رژيم غذايي نمي كنم.با پرسش بيش از 100 سوال كه در كتاب راز كاهش وزن به تك تك آنها پاسخ داده ام توانستم بدون رژيم غذايي وزن كم كنم.

 

سوال : خيلي ها مي گويند با كنترل كردن خوردن نتوانسته اند وزن كم كنند.شما مي گوييد مي شود بدون كنترل خوردن وزن كم كرد؟

پاسخ : خير اما كنترل خوردن بعنوان يك رفتار مستلزم كنترل كردن ذهن است.يعني اگر بگوييم خوردن مثل مسواك زدن يا مثل لباس پوشيدن يك رفتار است اين رفتار را بايد دوباره ياد بگيريم.وقتي مسواك مي زنيد اما مسواك را بد روي دندان و لثه هايتان تكان مي دهيد آسيب مي بينيد.وقتي لباس مي پوشيد اگر حواس تان را جمع نكنيد ممكن است لباس با كشيدنش پاره شود.حواس جمعي يكي از اركان يادگيري رفتارهايي است كه ساده به نظر مي رسد اما ظرافت دارد.

پس به جاي رژيم گرفتن بايد ذهن مان را آموزش بدهيم.خيلي ها نامش را لاغري با ذهن گذاشته اند اما بنظرم بايد نامش را سير شدن مغز گرسنه ناميد.نام كتاب جديدم سير شدن مغز گرسنه 1 در بهار 1398 چاپ شده است و مي توانيد از سايت سينا شريف زاده آن را سفارش دهيد.

 

سوال : قوانيني كه براي كاهش وزن به ديگران آموزش مي دهيد باعث شد چند كيلو وزن كم كنيد؟

پاسخ : در 18 ماه 85 كيلو لاغر شدم و طي اين 18 ماه هيچ مشكلي نداشتم.افرادي كه رژيم هاي غذايي مختلفي مي گيرند دچار مشكلاتي مانند يبوست، ريزش مو، افت فشار خون و بي حالي، مشكلاتي در اعصاب و پرخاشگري، تمايل شديد به خوردن و ..... پيدا مي كنند.اما كاهش وزن با سير كردن مغز گرسنه و به دنبال آن كاهش وزن بدون گرسنگي بهمراه لذت خوردن باعث شد تا 85 كيلوگرم وزن كم كنم.قبلا 205 كيلو چربي بودم و الان 120 كيلوگرم وزن عضلاني و سفت بدنم است.

 

سوال : شما چگونه اين اطمينان را مي دهيد افرادي كه روش لاغري كاهش وزن بدون رژيم غذايي را از شما مي آموزند واقعا لاغر مي شوند؟

پاسخ : تضمين بهترين و مطمئن ترين راه است.تضمين اينكه اگر افراد از آنچه در اختيارشان مي گذارم راضي نباشند سه برابر پولشان را پس بگيرند.افرادي كه آموزش لاغري يا كتاب لاغري را از ما دريافت مي كنند بايد با خيال راحت بعد از يادگيري موارد را اجرا كنند و اگر پاسخ سوالي را نمي دانند بپرسند.هيچ روشي دائمي تر از كاهش وزن با سير كردن مغز گرسنه نيست.اين روزها كه شبكه هاي اجتماعي پر است از رژيم هاي غذايي مختلف از اتكينز و كتوژنيك گرفته تا رژيم دوپامين و كانادايي يا رژيم هاي گياهخواري و تخم مرغ كه هر كدام ادعا مي كنند سريعترين راه كاهش وزن هستند، اينكه به ذهن تان ياد بدهيد رژيم هاي غذايي محدود كننده شما هستند و حس اعتماد به خود را از شما مي گيرند متوجه مي شويد همه رژيم ها اشتباه هستند.آنچه صحيح است اين است كه ذهن ياد بگيرد هيچ محدوديتي در كار نيست و اين انسان آزاد است كه مي تواند با خوردن غذاهاي سالم و خوشمزه وزن كم كند.كاهش وزن با رژيم و گرسنگي كشيدن ممنوع است.

سوال : افراد چاق چگونه مي توانند از كتاب ها و آموزش هاي سينا شريف زاده استفاده كنند؟

پاسخ : خيلي راحت. در گوگل نام سينا شريف زاده را جستجو كنند يا وارد لينكي كه داده ام شوند و در دوره مقدماتي كاهش وزن شركت كنند.كتاب راز كاهش اشتها ( كنترل مغز گرسنه 1 ) انتخاب خوبي براي كاهش وزن است.

 

http://sinasharifzadeh.com/

دانلود رايگان : دانلود دوره آموزشي 7 قدم تا كاهش وزن